Игра "Угадай фрукт"

Лайм

Лайм - близкий родственник лимона. И хотя они очень похожи, этот маленький зеленый цитрус просто незаменим в некоторых салатах и коктейлях.

Отличается окраской: кожура лайма зеленая или желтовато-зеленая, мякоть – зеленая, очень сочная и кислая, и полезными свойствами.

В отличие от лимона, лайм кроме большого количества аскорбиновой кислоты, содержит также витамины группы В, витамин А, калий, кальций, фосфор, железо, тиамин, рибофлавин, пектин.

Зачем его есть?

Для сердца и сосудов
Для кожи
Для зубов и десен
Для нервной и иммунной систем
Укрепить ногти и придать им блеск

Лайм употребляют свежим, потому что при тепловой обработке теряется около 60% аскорбиновой кислоты.

Приготовив мясо, положите на каждую порцию кружок лайма и слегка разомните вилкой: его сок обеспечит наилучшее усвоение железа.

Лайм прекрасно сочетается со слабокислыми фруктами - дыней, яблоками, грушами, персиками, абрикосами.

Фейхоа

Фейхоа – тропическое растение, уроженец Южной Америки.

Спелые плоды фейхоа темно-зелёного цвета, внутри прозрачные, мягкие на ощупь, с ароматом клубники и киви. Плоды богаты йодом (в 1 кг свежих плодов содержится 10 мг йода) и витамином С, чем наиболее ценны для человека.

Плоды фейхоа используют в кулинарии, приготавливая компоты, варенья, джемы и салаты, после очистки перемалывают и смешивают с сахаром, используют для начинки в печёностях и употребляют в сыром виде. Также используется в качестве вкусовой добавки в водке производства Новой Зеландии.

Чем полезно фейхоа

Фейхоа – единственное растение, которое по содержанию йода(3-4 мг в 100 г) можно сравнить с морепродуктами. Особенность этого растения такова, что оно способно накапливать водорастворимые соединения йода, которые легко усваиваются организмом человека. А это чрезвычайно важно для детей, которые будут лакомиться фейхоа с большим удовольствием.

Кроме этого, в фейхоа достаточно много пектиновых веществ (около 2,5%), поэтому выводит из организма шлаки и свободные радикалы. Сахара в плодах немного - 5-10%. А это значит, что диабетики могут лакомиться ими сколько угодно.

Фейхоа употребляют в случае заболеваний щитовидной железы, гастритов, пиелонефрита.

Калорийность 100 г фейхоа — 46 Ккал.

Гранат

Чудо-фрукт поможет при ангине, повысит гемоглобин и снизит лишний сахар.

Плод граната – кладезь полезных витаминов и микроэлементов.

В гранате содержится: 20% глюкозы и фруктозы, 10% лимонной кислоты, яблочная и щавелевая кислоты, танин, кальций, магний, калий, марганец, витамины В, С (40% необходимого человеку в день), PP.

Полезные свойства граната

Повышает гемоглобин
Помогает при ангине. Водный отвар из кожуры граната или его сок применяют для полоскания горла (при ангине), полости рта. Дубильные вещества снимают боль, а органические кислоты уничтожают инфекцию.
Заменит инсулин. Плоды граната — одни их немногих сладостей, которые не только допустимы, но и полезны диабетикам. Для этого употребляйте по 60 капель сока 4 раза в день до еды. Уже на 3-й день у вас существенно снизится уровень сахара в крови.
Вылечит кожу
Снижает давление. Зернышки граната очень мягко снижают артериальное давление у гипертоников. А перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогут успокоить нервную систему, избавиться от тревоги, наладить ночной сон.

Сицилийский апельсин

Отличаются необычно яркой окраской мякоти, которая бывает разной: оранжевой с ярко-красными прожилками, пунцовой, бордовой и даже почти черной. Кожура у апельсинов оранжевая, иногда с красноватым или пурпурным оттенком. А их аромат очень аппетитный и бодрящий. Вкус у корольков насыщенный, кисло-сладкий, немного напоминающий малину.

Почему они красные?

Сицилийские апельсины отличаются от обычных тем, что в них вырабатывается красный пигмент — антоциан, который придает спелым плодам характерные красноватые оттенки.

Считается, что своими неповторимым вкусом и цветом сицилийские апельсины обязаны необычному сочетанию природных условий Сицилии.

Фрукт, которому нельзя не отдать должное

Эти плоды обладают не только необычной окраской, но и немалой питательной ценностью. В сицилийских апельсинах витамина С содержится больше, чем во всех других цитрусовых. Одного такого апельсина средних размеров достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в этом витамине. Стакан вкусного, только что выжатого апельсинового сока с мякотью — прекрасный источник легкоусвояемых, дающих энергию простых углеводов, минеральных веществ и клетчатки.

Сицилийцы, возделывающие цитрусовые культуры, строго следят за качеством своей продукции и стараются повысить спрос на нее.

Манго

Польза и лакомство в одном плоде.

Манго – тропический плод яйцевидной формы зелёно-жёлтой, абрикосовой, ярко-красной окраски, в зависимости от степени зрелости.

Плоды манго часто используются в домашней медицине в Индии и других азиатских странах.

Мякоть, как правило, очень сладкая, может иметь различные вкусовые оттенки - сосново-персиковый, бананово-лимонный, дынный, но в ней всегда присутствует несвойственная другим экзотическим фруктам хвойная нота.

Полезные свойства:

защищает кожу
используется для косметических мазок
успокаивает нервы и помогает при стрессе
применяется в детском питании

Клубника

Клубника - витаминные ягоды любви

По содержанию витамина С клубника уступает только черной смородине. В пяти ягодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине.

Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов.

Клубника подавляет развитие вируса гриппа. Так что, лакомясь сладкими ягодами в летний зной, вы обеспечиваете себе здоровье в зимнюю стужу.

Наличие в ее составе йода компенсирует его недостаток в нашей повседневной пище и питьевой воде.

Формула идеального блюда из клубники со сливками

Ученые из Ноттингемского университета вывели формулу идеального вкусового сочетания клубники со сливками. Исследователи утверждают: для того, чтобы в полной мере насладиться вкусовыми качествами блюда, нужно семь ягод клубники - около 210 граммов и 105 граммов сливок.

В то же время, к удивлению многих, в ходе исследования выяснилось, что лучшее дополнение к клубнике - йогурт. Причина кроется в том, что ровный вкус йогурта позволяет в полной мере прочувствовать аромат ягод.

Звездная ягода

Многие голливудские звезды периодически придерживаются клубничной диеты. Три дня в течение месяца они питаются только этой вкусной ягодой. Употреблять ее можно без ограничений, если вам не мешает аллергия.

Арбуз

Арбуз - великий лекарь

Долгое время арбузы считались лакомством бесполезным. Вода и сахар, да и то, если арбуз вырос сладкий. Но затем установили, что арбуз не имеет себе равных в растительном мире по содержанию ценного продукта – фолиевой кислоты, которая активно участвует в процессах кровообразования и влияет на сохранение тонкого равновесия химических процессов, происходящих в живом организме.

Чтобы выбрать вкусный арбуз, нужно знать некоторые «секреты». Во-первых, у зрелого арбуза сбоку обязательно есть желтое пятно. Хвостик должен быть сухим. Созревший арбуз при постукивании дает чистый и звонкий звук, корка у него блестящая.

Для общего омоложения организма нужно пить чай из сухих или свежих арбузных корок. Их мелко режут и одну-две чайные ложки заливают стаканом кипятка и пьют (но не более трех стаканов в день) довольно продолжительное время. Арбуз омолаживает и улучшает цвет лица, придает коже упругость. Из арбузной корки делают маски или используют для этой цели сок, намочив в нем марлевую салфетку. Затем кладут ее на лицо и шею. Через 20 минут лицо умывают водой, вытирают полотенцем и накладывают нужный крем.

В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий.

Авокадо

В отличие от большинства фруктов, авокадо не такое сладкое и скорее напоминает овощ, однако мякоть его богата витаминами и важными минеральными веществами.

Английское общеупотребительное название авокадо — alligator pear («аллигаторова груша»). На родине фрукта, в Южной Америке, до сих пор существует традиция дарить красиво упакованный плод авокадо на день рождения.

Авокадо - ценный поставщик энергии и минеральных веществ. Авокадо очень сытный фрукт, так же как и банан, который можно сравнить с медленно расходуемым горючим, что делает его идеальным источником энергии для спортсменов. Авокадо занимает лидирующее место по жирности среди других фруктов (в зависимости от сорта 5-30%), уступая только кокосу, но основную часть составляют легкоусвояемые мононенасыщенные жиры. В авокадо очень низкое содержание сахара (около 1,5%), что делает его идеальным фруктом для диабетиков. Авокадо богато калием, который необходим нашему организму для нормального функционирования мускульной системы. Кроме того, авокадо содержит железо, медь, магний, кальций и фосфор. Не обделена "аллигаторова груша" и витаминами: А, С, Е, Р и группы В. Благодаря преобладанию мононенасыщенных жиров и наличию антиоксидантов (витамины С и Е), авокадо можно рекомендовать людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Авокадо используется для приготовления салатов, соусов и супов, его можно добавлять в молочные коктейли и детские смеси для питания. Используется в вегетарианской кухне в качестве начинки для вегетарианских суши, а также как замена мяса и яиц в некоторых холодных блюдах.

Киви

В киви много витаминов. Если быть конкретнее, то всего лишь в одном плоде содержится 1,5 минимальных дневных нормы витамина С, который, как известно, укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям, помогает организму бороться со стрессом. Также содержатся витамины РР, Е, В1 и В2 и очень много калия (около 120 мг в плоде среднего размера), магний, железо, кальций и фосфор.

Желающим похудеть

Оказывается, в киви содержится масса энзимов, ускоряющих сжигание жиров и способствующих образованию укрепляющих волокон коллагена. Прямой связи между этим фактом и снижением веса нет, но если вы мечтаете о стройной фигуре, вам просто необходимо обратить внимание на этот замечательный фрукт.

Витамины для красавиц

Природа не поскупилась и щедро одарила вкусный и сочный плод массой витаминов и органических кислот, столь необходимых для красоты и молодости. По содержанию каротина экзотический фрукт тоже превосходит своих собратьев.

Киви благоприятно влияет на кожу, как снаружи, так и изнутри, тонизирует ее. Поэтому этот фрукт делают основой большинства косметических средств.

Мандарин

Родом мандарины из Юго-Восточной Азии, а свое название мандарины получили потому, что когда-то были очень дорогими и доступными только самым богатым и знатным китайцам – мандаринам.

Мандарин - не только вкусный , но и весьма полезный фрукт. В нем содержится фолиевая и бето-каротиновая кислота, калий, магний и кальций, витамины С,З, В1, В2, А, D. К тому же мандарины повышаюь аппетит, улучшают обменные процессы, противоастмические средство, также полезен при авитаминозах. Стакан мандаринового сока по утрам - хорошее и вкусное средство для очищения легких и бронхов.

В качестве пряности его используют в приготовлении различных сладких блюд, печенья, соусов, рыбы, птицы, блюд из риса и фруктовых салатов.

К тому же мандарины можно спокойно есть в больших количествах, не опасаясь за фигуру - они одни из самых низкокалорийных фруктов. Мякоть мандарина состоит примерно из 89,7 % воды и 7,6-12 % сахара. Калорийность мандаринов составляет в среднем около 38-45 кКал на 100 г фрукта.

Найдите на картинке: