Рецепты от "Обжоры"
Рецепты от "Обжоры"
БУЖЕНИНА
СВИНОЙ ШАШЛЫК,
маринованный в апельсиновом соке
Вам понадобится: 600 гр. свинины, 2 апельсина, половинка лимона, соль, специи.
Порезать мясо тонкими кусочками, каждый кусочек натереть солью и специями. Кусочки уложить в эмалированную посуду и залить соком 2 апельсинов и половинки лимона. Если Вам кажется, что такого маринада недостаточно, можно добавить 1 чайную ложку уксуса и лимонного сока. Мариновать мясо нужно минимум 3-4 часа.
После 4 часов, мясо готово к обжариванию. Оно получится очень сочным и необычайно мягким. Прекрасно сочетается с овощами, салатами или овощными гарнирами.
Приятного аппетита!
САЛАТ ИДЕАЛ
Вкуснейший легкий салат «Идеал» – лидер продаж. Удачное сочетание сочных фруктов и мяса делают его оптимальным выбором как для любителей копченостей, так и для тех, кто ценит мягкость вкусового сочетания.
Вам потребуются:
Свежие яблоки нужно вымыть и очистить от кожуры и семян. Отделив
куриную мякоть от костей и освободив от кожи и подкожного жира, ее нужно
нарезать соломкой.
Нотку экзотичности добавят нарезанные небольшими брусочками дольки консервированного ананаса, соединенные с аккуратно нарезанными кусочками яблок, обильно сбрызнутыми лимонным соком. Завершает композицию консервированная кукуруза. Перед подачей салат нужно заправить майонезом и перемешать.
ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ
Вам понадобится: 740 гр. картофеля, 2 куриных яйца, 200 гр. шампиньонов, репчатый лук, 125 гр. муки, соль по вкусу, растительное масло.
Очищенный картофель нужно отварить на слабом огне, протереть и остудить. В это время вымойте шампиньоны, нарежьте их кубиками и обжарьте на растительном масле. Тонко нарезанный пассированный репчатый лук соедините с грибами, измельченным вареным яйцом. Все перемешайте и посолите по вкусу.
Картофельную массу смешайте с яйцом и разделите на небольшие лепешки округлой формы. В центр каждой лепешки разметите фарш, соединив края так, чтобы он оказался внутри, обмокните в муку и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
ОВОЩНОЕ РАГУ
Вам понадобится: 250 гр. цветной капусты, 100 гр. репчатого
лука, 200 гр. моркови, 3 помидора,
200 гр. стручковой фасоли, 200 гр. болгарского перца, черный
молотый перец, петрушка, растительное масло, соль.
Промойте цветную капусту, разделите на соцветия и отварите в
подсоленной воде. Нашинкованный кольцами репчатый лук обжарьте на растительном
масле. То же проделайте с нарезанной соломкой морковью и нарезанным брусочками болгарским
перцем.
Обжаренные овощи соедините, не забыв вареную цветную капусту, стручковую фасоль. Все тщательно перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу и тушите 10-15 минут. Нарежьте дольками помидоры и добавьте за 5 минут до готовности. Перед подачей на стол украсьте рагу зеленью.